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Que sont les kcal ?

Tous les aliments ont une valeur énergétique que l’on exprime en calories. Ces dernières vont servir à exprimer la quantité d’énergie que chaque aliment libère lors de son utilisation métabolique. Et ce, par notre organisme. Que sont donc les kcal ? Répondons-y dans cet article.

Qu’entendons-nous par calories ?

Les calories représentent la valeur énergétique de tous les aliments et boissons que nous consommons. Suite à de nombreuses réactions chimiques, notre organisme va bruler des glucides, des protéines et des lipides contenus dans lesdits aliments. Ensuite, il va libérer progressivement de l’énergie.

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Toutefois, les aliments ne libèrent pas tous la même quantité d’énergie. En effet, cela est fonction de leurs compositions. Les conceptions des aliments qui libèrent les énergies sont déjà les glucides, les protéines et les lipides. Ces dernières ont une plus grande valeur énergétique. Soulignons que 1 gramme de glucides libère 4 calories. Aussi, 1 gramme de protéines libère 4 calories. Et 1 gramme de lipide libère 9 calories.

Quel rapport entre calories et kilocalories ?

Les kilocalories ont pour symbole kcal. Aussi, les calories et kilocalories sont tout comme les watts et les kilowatts. En d’autres termes, l’un est l’unité de mesure supérieure de l’autre. Cela signifie tout simplement que les kilocalories ont la même explication que les calories. En revanche, une unité de kilocalorie correspond à 1 000 calories.

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Que sont donc les kilocalories ?

L’apport énergétique varie d’un aliment à un autre. À titre illustratif, les huiles contiennent pratiquement des lipides. Quant aux fruits, ils vont contenir en moyenne 12% de glucides et tout le reste en eau. Pour ce qui est du pain et des féculents, ils contiennent en majorité des glucides et des protéines. Il y a uniquement les fibres, l’eau, les vitamines et les minéraux qui n’ont pas de valeurs énergétiques. Toutefois, il existe des tables de compositions qui détaillent les valeurs énergétiques de chaque élément. Et ce, qui vont vous indiquer, l’apport en énergie exact pour chaque aliment.

Les glucides

Ils constituent la source essentielle d’apport en énergie pour l’organisme. Ce sont eux qui fournissent le cerveau en énergie. Pour éviter d’avoir trop de sucres dans le sang, vous devez veiller à la quantité que vous consommez. Aussi, vous devez prendre en compte leur répartition tout au long de votre journée. Et enfin, vous devez veiller à la qualité des aliments que vous consommez.

Les protéines

Ils jouent essentiellement les rôles de constructeurs, réparateurs de tous les organes présents dans notre corps. Aussi, ils participent à leur renouvellement. Vous en trouverez entre autres dans les viandes, les œufs, les beurres d’arachides, les poissons.

Les lipides

Ils sont encore appelés « matières grasses ». Aussi, dans l’organisme, ils permettent l’acheminement de certaines catégories de vitamines. Par ailleurs, ils fournissent à notre organisme les acides gras dont ce dernier a besoin pour son fonctionnement. Nous les retrouverons principalement dans le beurre, le chocolat, les huiles, la pâtisserie, les fromages, etc.

Comment les kilocalories sont-elles utilisées dans notre alimentation ?

Les kilocalories sont utilisées dans notre alimentation de différentes manières. Tout d'abord, elles permettent à notre corps de fonctionner correctement en fournissant l'énergie nécessaire pour toutes les activités physiques et mentales que nous réalisons au quotidien. Lorsque nous mangeons des aliments riches en calories, comme les plats préparés ou les fast-foods par exemple, nous avons tendance à consommer plus de calories que ce dont notre corps a besoin.

Cela peut entraîner une prise de poids si cette surconsommation est régulière et non compensée par une augmentation de l'activité physique. En revanche, si nous consommons moins de calories que ce dont notre corps a besoin pour fonctionner normalement, cela peut entraîner une perte de poids.

Vous devez connaître le nombre de kilocalories nécessaires à notre organisme selon nos besoins quotidiens en termes d'apport calorique journalier recommandé (ACJR). Pour cela, il faut prendre en compte différents facteurs tels que l'âge, le sexe mais aussi le niveau d'activité physique pratiqué au quotidien.

Effectivement, un individu ayant un travail sédentaire n'a pas besoin du même nombre de calories qu'un sportif professionnel soumis à des séances intensives quotidiennes. Vous devez consulter les données nutritionnelles présentes sur chaque emballage afin notamment d'éviter la surconsommation involontairement induite par certains produits industriels contenant souvent beaucoup trop de calories dépassant largement leur seuil maximum autorisé pour un adulte moyen.

Enfin, les kilocalories font partie intégrante du suivi diététique en matière de santé. Effectivement, suivre un régime alimentaire adapté en termes de besoin calorique est une étape fondamentale pour maintenir son corps sain et éviter les problèmes de surpoids ou d'obésité.

Comment calculer sa consommation quotidienne de kilocalories ?

Afin de calculer sa consommation quotidienne de kilocalories, pensez à bien prendre en compte plusieurs facteurs. Il faut considérer le sexe et l'âge. Les hommes ont généralement besoin de plus de calories que les femmes en raison de leur masse musculaire plus importante, tandis que les besoins caloriques diminuent avec l'âge.

Le niveau d'activité physique joue aussi un rôle déterminant dans le calcul des besoins caloriques quotidiens. Les personnes qui pratiquent une activité sportive régulière ont besoin d'un apport calorique supérieur à celui des individus sédentaires.

Il existe plusieurs formules pour calculer la consommation quotidienne de kilocalories. La méthode la plus courante consiste à multiplier son poids par un coefficient correspondant au niveau d'activité physique pratiqué. Par exemple, une personne sédentaire aura besoin d'environ 30 calories par kilo chaque jour, tandis qu'une personne active aura besoin d'environ 40 à 50 calories par kilo chaque jour.

Cette méthode n'est pas suffisamment précise car elle ne prend pas en compte tous les facteurs qui influencent la dépense énergétique comme par exemple notre métabolisme basal (c’est-à-dire ce dont notre corps a besoin pour fonctionner si nous restons allongés toute la journée sans bouger) ou encore notre température corporelle moyenne selon nos habitudes vestimentaires et climatiques.

Une solution plus précise serait alors l'utilisation du concept scientifique appelé la thermogenèse adaptative. Il s'agit de l'énergie que notre corps dépense pour digérer les aliments et maintenir sa température corporelle. En incorporant ce concept dans le calcul de nos besoins caloriques journaliers, on obtient une estimation plus précise de nos besoins énergétiques réels.

Pensez à bien souligner l'importance d'une alimentation variée et équilibrée pour répondre aux besoins en kilocalories quotidiens. Les légumes, les fruits, les céréales complètes ainsi que les protéines animales ou végétales sont des sources importantes qui doivent être consommées selon son régime alimentaire personnalisé.

Suivre un programme nutritionnel adapté à ses objectifs sportifs ou diététiques est donc essentiel pour se maintenir en bonne santé tout en conservant un apport suffisant en kilocalories chaque jour.

Les avantages et les limites de la consommation de kilocalories

Les kilocalories sont essentielles pour notre métabolisme et offrent de nombreux avantages. Elles fournissent l'énergie nécessaire à notre corps pour fonctionner correctement tout au long de la journée. Une consommation adéquate permet aussi d'améliorer nos performances sportives en apportant les réserves énergétiques dont nous avons besoin.

Une consommation excessive peut avoir des effets négatifs sur notre santé, comme par exemple une prise de poids importante ou encore le développement de maladies cardiovasculaires liées à un excès d'acides gras saturés. Effectivement, même si nous avons besoin de calories dans notre alimentation quotidienne, il ne faut pas oublier que leur qualité est tout aussi importante que leur quantité. Il faut privilégier des valeurs faibles en kilocalories néanmoins, afin de limiter les risques de troubles cardiaques.

La consommation journalière de kilocalories doit être adaptée selon différents facteurs tels que l'âge, le sexe, l'activité physique ainsi que ses objectifs personnels. Elle doit s'intégrer dans une alimentation variée et équilibrée afin d'en retirer tous les bienfaits tout en limitant les risques liés à une consommation excessive. Il faut s'informer et choisir les aliments avec soin pour préserver sa santé et son bien-être physique sur le long terme.

Les erreurs les plus courantes en matière de calcul de consommation de kilocalories

Le calcul de sa consommation quotidienne en kilocalories peut s'avérer être un vrai défi. Les erreurs sont fréquentes et peuvent compromettre les résultats attendus. Voici quelques-unes des erreurs les plus courantes à éviter.

La première erreur consiste à ne pas prendre en compte l'ensemble des facteurs qui influencent cette consommation, comme le sexe ou encore l'âge. Effectivement, ces éléments ont une grande influence sur la dépense calorique totale d'une personne au cours de la journée. Pensez à bien tenir compte de tous ces paramètres pour bien évaluer ses besoins énergétiques journaliers.

Une autre erreur courante est celle du choix des aliments riches en graisses saturées et sucre ajouté plutôt que ceux ayant une densité nutritionnelle importante permettant d'avoir un apport optimal en vitamines et minéraux sans excès de calories superflues.

Pensez à bien faire attention aux estimations approximatives liées à notre activité physique quotidienne. Certain.e.s surestiment leur niveau d'exercice alors que d'autres sous-estiment leur temps passé assis devant un bureau toute la journée, ce qui a tendance à impacter le résultat final du calcul.

Connaître sa consommation de kilocalories nécessite une attention particulière avec une prise en considération complète avant tout choix alimentaire ainsi qu'une estimation précise du niveau d'activité physique réel pratiqué par chaque individu afin d'éviter toutes erreurs pouvant nuire à son état de santé généralisé et viser le meilleur pour soi-même sur le long terme.